Метка «Блюда для пикника»
  • Скумбрия горячего копчения
    Скумбрия горячего копчения
    Я уже предлагал готовить рыбу на углях во время пикников, вместо привычных шашлыков, это был терпуг, запечённый на углях. Скумбрия горячего копчения это ещё одно блюдо, которым можно побаловаться, отдыхая на природе. Да и что...
  • Шашлык из свиной шеи
    Блюда из свинины Шашлык из свиной шеи
    Этот рецепт я хочу начать со слов благодарности Михаилу. Благодаря его комментариям к рецепту шашлыка из свинины, который я опубликовал...
  • Шашлык из говядины
    Блюда из говядины Шашлык из говядины
    Вы когда-нибудь ели настоящий, вкусный, мягкий шашлык из говядины? Я ел. Однако, воспроизвести этот шедевр у меня очень долго не...
  • Куриный шашлык
    Блюда из куриной грудки Куриный шашлык
    Недавно я был гостем на одной даче, где есть отличный стационарный мангал. Я не мог не воспользоваться этим случаем и...
  • Сёмга в фольге
    Блюда из рыбы Сёмга в фольге
    Продолжаем тему простого приготовления сёмги. Как я неоднократно писал, я сам считал до определённого момента, что подобную рыбу (сёмгу, форель,...
  • Плов с курицей
    Блюда из риса Плов с курицей
    Пока свежа память о приготовлении плова с говядиной давайте разберёмся, как готовить плов с курицей. Технологию приготовления я специально немного...
  • Плов с говядиной
    Блюда из риса Плов с говядиной
    Приготовление плова и его рецепты окружают мифы и легенды, придавая этому блюду некую недосягаемость и элитарность, предполагая наличие некого супер ...
  • Крылышки гриль
    Блюда из птицы Крылышки гриль
    Эта неделя началась с рецепта куриных грудок на гриле. Рецепт крылышек гриль будет постоянно перекликаться с рецептом грудок, поэтому рекомендую...
  • Куриные грудки на гриле
    Блюда из куриной грудки Куриные грудки на гриле
    В моей компании, при выезде на природу, раньше было принято жарить шашлыки из свинины. В настоящее время мы разнообразили это...
  • Шашлык из сала
    Блюда из свинины Шашлык из сала
    В моём советском детстве, когда мы с родителями жили в одном из крупных городов, почему-то было тяжело купить мясо. Возможно...

Блюда для пикника

Блюда для пикника — какими они должны быть? В моем представлении, раз уж мы собрались выбрать блюдо для отдыха на природе, оно должно удовлетворять таким критериям.
 
Блюдо, которое мы берем с собой на природу, должно быть сытным. Свежий воздух подогревает аппетит, в ход идет все подряд и всего этого вечно бывает мало. Поэтому первый критерий — сытность.
 
Второй критерий — относительно низкая себестоимость и большой «выход». Как правило, на пикник мы отправляемся семьей или компанией друзей и голодных ртов собирается немало. Поэтому фаугра и черная икра, к сожалению, отпадают. Для пикника мы возьмем что-то попрактичнее.
 
Еще один критерий блюда для пикника — это возможность легко и удобно упаковать, чтобы не растрясти по дороге. Товарный вид — это важно. Особенно, когда на пикнике хозяйки устраивают «кулинарный баттл».
 
И последний критерий — это хорошая термообработка блюд, которые будут некоторое время храниться вдали от такого блага цивилизации как холодильник.
 
Предлагаю вам познакомиться с коллекцией рецептов простых и практичных блюд для пикника от «Вкусно и просто».