Митболы с томатным соусом по рецепту Синатры

Я люблю Синатру, а Синатра любил готовить. Понятное дело, не могу обойти вниманием любимый рецепт митболов с томатным соусом маринара от Фрэнка. Итак, включаем любимую Fly me to the moon и пошли готовить фрикадельки! Текстура получается великолепная — фрикадельки сочные, идеально сочетаются с соусом маринара. Рецепт семейный от мамы Синатры — Долли. Она была поваром, кстати.

Как приготовить митболлы:

1. Смешайте фарш из говядины и свинины.
2. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, яйца, сыр, петрушку, соль и перец.
3. Смешайте хлебные сухарики с мясной смесью. Медленно добавляйте воду. Смесь должна быть влажной, но достаточно плотной, чтобы можно было сделать шарики.
4. Сформируйте митболлы диаметром примерно 6 см. Из указанного количества ингредиентов у вас получится около 18 штук.
5. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжаривайте по 6 митболлов за раз, пока они не подрумянятся и не приготовятся. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
6. Отварите спагетти, как указано на упаковке.
7. Смешайте митболлы со спагетти.
8. Заправьте томатным соусом маринара. Как его приготовить, посмотрите по ссылке.
9. Посыпьте пармезаном или, в общем, любым тертым сыром, который есть у вас.

Приятного обеда, ужина и отличного дня!