Салат с сухариками и курицей

Салат с сухариками и курицей

С данным семейством салатов я познакомился на собственной свадьбе, попробовав его там впервые. Ранее мне никогда не приходило в голову, что салат с сухариками может быть настолько вкусным. Да и читатели мне уже многократно предлагали разнообразить меню чем-то подобным, как в комментариях, так и на форуме.

Ингредиенты:

200-250 гр. куриного филе

половина батона (или готовые сухарики типа кириешек)

сыр твёрдых сортов

долька чеснока

майонез

листовой салат

 Приготовление салата с сухариками и курицей:

нарезка батона на сухарики
сушка сухарей на сковороде

Батон нарезать на очень мелкие кусочки. Я не убираю корочку, с ней красивее. Подсушить сухарики на сковороде или в духовке.

нарезка куриной грудки
тёртый сыр

Куриное филе отварить. И нарезать на маленькие кубики. Сыр натереть на мелкой тёрке.

рубленый чеснок
перемешанные ингредиенты салата

Чеснок мелко нарубить. Сложить сухарики, курицу, сыр и чеснок в общую миску и перемешать.

листья салата на дне тарелки
ингредиенты салата заправленные майонезом

На тарелку выложить листья салата. В отдельной ёмкости заправить смешанные ингредиенты майонезом. И выложить их на листья.

 

Салат с сухариками и курицей подаётся сразу после смешивания с майонезом. Его можно разнообразить, добавив: огурцы, шампиньоны, капусту и т.п. Конечно, в далёком 2001 это было новинкой лично для меня. Сейчас, думаю, любой искушенный кулинар узнает в этом салате близкого родственника знаменитого салата Цезарь. Если что, рецепт есть здесь. Приятного аппетита!!!