Метка «Рецепты постных блюд»

Пакора (овощи в тесте)
Прекрасное блюдо индийской кухни. Подходит вегетарианцам.
Ингредиенты
кабачок 1-2 шт.
сладкий перец 1-2 шт.
белая луковица 1 шт.
растительное масло 100 мл для жарки
очищенная вода 400-500 мл
пшеничная мука 350-400 г
итальянские травы 1 ч. л.
куркума 0,5 ч. л.
соль по вкусу
Блюда из овощей Гарнир из глазированной моркови за 15 минут
Непривычный, оригинальный, а главное - полезный гарнир можно сделать всего за 15 минут.
Ингредиенты
молодая маленькая морковь 500 г
оливковое масло 2 ст. л.
сливочное масло 30 г
сахар 1 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
черный перец щепотка
смесь сушеных трав (орегано, тимьян, розмарин) 0,5 ч. л.
петрушка 2 веточки
Салаты из овощей Салат из фунчозы с овощами
Очень легкий, красивый экзотический салат. Готовится элементарно просто.
Ингредиенты
Для салата:
фунчоза 100 г
морковь сладкая1 шт.
небольшой огурец 1 шт.
сладкий перец 0,5 шт.
зелень (кинза, зеленый лук, укроп) маленький пучок
кунжут1 ст. л.
Заправка:
классический соевый соус 1 ст. л.
рисовый уксус 1,5 ст. л.
масло кунжутное 1 ст. л.
натуральный сок лимонный 1 ст. л.
сахар 1 ч. л.
красный острый перец 0,5 ч. л.
молотый кориандр 0,5 ч. л.
поваренная соль мелкая 1/3 ч. л.
имбирь сушеный молотый 0,5 ч. л.
чеснок 2 зубчика
Блюда из риса Постные рисовые котлеты
Рецепт для экономных и бережливых кулинаров - для него можно использовать вчерашний отварной рис
Ингредиенты
рисовая крупа 1 стакан объемом 250 г
репчатый лук 1 головка
морковь среднего размера 1 шт.
зеленый лук небольшой пучок
свежая петрушка 2-3 веточки
поваренная соль мелкого помола щепотка
черный перец острый по вкусу
сушеный чеснок молотый 0,5 ч. л.
панировочные сухари 4 ст. л.
очищенное постное масло 150 мл
Блюда из овощей Постные капустные котлеты
Если вы любите капусту во всех видах, берите рецепт на заметку!
Ингредиенты
капуста белокочанная 1 кг
репчатый лук среднего размера 2 шт.
крупа манная 60 г
мука пшеничная 60 г
чеснок 3 зубчика
постное масло для жарки 100 мл
свежая зелень петрушки или укропа несколько веточек
поваренная соль 1 ч. л. без горки
черный перец 0,5 ч. л.
прованские травы 1 ч. л.
панировочные сухари 4 ст. л.
Блюда из теста Постные чебуреки
Любимые начинки для постных чебуреков: с картошкой, грибами и капустой. Готовятся из проверенного рецепта чебуречного теста.
Блюда из овощей Постные морковные котлеты
Попробуйте добавить в морковные котлеты сладкое яблоко - мне очень понравилась эта идея.
Ингредиенты
крупная морковь 3 шт.
небольшое сладкое яблоко 1 шт.
маленькая белая луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика
манная крупа 3 ст. л.
манная крупа 3 ст. л.
свежемолотый черный перец щепотка
панировочные сухари 2-3 ст. л.
постное очищенное масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное) 4 ст. л.
лимон 0,5 шт.
свежая зелень для подачи 2-3 веточки
Соусы Постные соусы: 8 любимых рецептов
Коллекция соусов, которые помогают вносить разнообразие в постный рацион
Блюда из риса Рис с овощами на сковороде
Полезное и красочное блюдо для постного и вегетарианского стола
Ингредиенты
белый рис300 г
лук-порей1 стебель
морковь1 шт.
чеснок3 зубчика
капуста белокочанная200 г
помидоры2 шт.
масло30 г
сольпо вкусу
перец черный по вкусу
зелень (укроп, черемша)по вкусу
Блюда из риса Постные ленивые голубцы с грибами и рисом
Рецепт очень прост и доступен новичкам в кулинарии.
Ингредиенты
шампиньоны250 г
лук репчатый1 шт.
морковь1 шт.
капуста белокочанная400 г
рис100 г
растительное масло рафинированное 40 г
томатная паста30 г
чеснок2-3 зубчика
мука50 г
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
лавровый листпо вкусу
зеленьдля украшения

Рецепты постных блюд

Соблюдать пост способен не каждый. Для тех, кто отважился на такой шаг, я сделал подборку вкусных и простых домашних рецептов постных блюд. Здесь есть и горячее, и салаты, и даже сладкая выпечка.

С помощью сайта «Вкусно и просто» можно с легкостью сформировать разнообразное и насыщенное полезными ингредиентами постное меню на неделю. Все рецепты этого раздела очень простые, не требуют кулинарных навыков и долгого стояния у плиты.