Рубрика «Блюда с фаршем»
  • Фрикадельки с гречкой
    Фрикадельки с гречкой
    Чаще фрикадельки готовят в подливе и подают с отдельно сваренным гарниром. А ведь можно приготовить все в одной посудине :) Так быстрее и вкуснее
    Ингредиенты
    фарш из говядины и свинины (в равных долях)500 г
    гречневая крупа200 г
    чеснок1 зуб.
    розмарин1 ветка
    растительное масло30 мл
    мука40 г
    сметана 50 г
    лук1 шт.
    морковь1 шт.
  • Ленивые голубцы в мультиварке
    Блюда с фаршем Ленивые голубцы в мультиварке
    Простые, очень вкусные - готов их есть каждый день!
    Ингредиенты
    фарш400 г
    капуста белокочанная400 г
    морковь2 шт.
    лук2 шт.
    сольпо вкусу
    специи для фаршапо вкусу
    рис1 мерный стакан
    Для заливки:
    сметана3-4 ст. л.
    томатная паста2 ст. л.
    вода4 стакана
  • Запеканка из тертого картофеля с фаршем
    Блюда с фаршем Запеканка из тертого картофеля с фаршем
    Эти порционные мини-запеканки похожи на драники с фаршем, но в более диетическом варианте, и у плиты стоять не надо
    Ингредиенты
    картофель4 шт. (средние)
    фарш любой (у меня свино-говяжий) 400 г
    сметана150 г
    яйца3 шт.
    лук1-2 шт.
    сольпо вкусу
    специи для фаршапо вкусу
    растительное маслодля жарки
    сыр150 г
  • Запеканка из цветной капусты в духовке
    Блюда с фаршем Запеканка из цветной капусты в духовке
    Вы пробовали мусаку из цветной капусты? Всячески рекомендую!
    Ингредиенты
    цветная капуста 1 кг
    говядина (вырезка или готовый фарш) 250 г
    репчатый лук 2 головки
    коровье пастеризованное молоко 500 мл
    куриные яйца 4 шт.
    растительное рафинированное масло 3 ст. л.
    чеснок 3 зубчика
    сливочное масло 50 г
    панировочные сухари 4 ст. л
    мелкая соль по вкусу
    паприка щепотка
    приправа для мяса 0,5 ч. л.
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
    зелень петрушки несколько веточек
  • Котлеты с овсяными хлопьями
    Блюда с фаршем Котлеты с овсяными хлопьями
    Отличный способ сделать котлеты более нежными, сочными и диетическими
    Ингредиенты
    фарш500 г
    овсяные хлопья0,5 стакана
    молоко 0,25 стакана
    яйцо куриное1 шт.
    чеснок 1 зубчик
    лук1 шт.
    соль 1 шт.
    перец черный молотыйпо вкусу
    растительное маслодля жарки
  • Гамбургер в помидорах
    Блюда с фаршем Гамбургер в помидорах
    Надоели банальные мясные котлеты? Этот рецепт разрывает шаблоны. Быстрый и яркий ужин после рабочего дня.
    Ингредиенты
    фарш300 г
    помидоры6 шт.
    сольпо вкусу
    перец молотыйпо вкусу
    растительное масло3-5 ст. л.
  • Каннеллони
    Блюда с фаршем Каннеллони
    Возможно, попробовав Ваши каннеллоне, кто-то самый близкий скажет: "Я не ел(а) ничего вкуснее"...
  • Фрикадельки в соусе
    Блюда с фаршем Фрикадельки в соусе
    Детям надоели котлеты? Попробуйте сделать эти фрикадельки в соусе. Есть палочками для канапе гораздо интереснее, чем вилкой!
  • Кесадилья
    Блюда с фаршем Кесадилья
    Кесадилья – это мексиканские лепешки с мясной или овощной начинкой и расплавленным сыром. Готовятся они очень быстро, так как основу...
  • Мясной рулет с грибами
    Блюда с фаршем Мясной рулет с грибами
    Очень простое и экономичное блюдо, которое подойдет и для повседневного стола, и к празднику.

Блюда с фаршем

Если вы задаетесь вопросом: “что приготовить из фарша?”, то вы попали в точку. На «Вкусно и просто» рецепты вторых блюд из мясного фарша занимают ведущие места по популярности. И это понятно – практичные кулинары, которые готовят каждый день для семьи и при этом успевают делать кучу других дел (ходить на работу, содержить в чистоте и порядке дом, заниматься с детьми) – эти люди умеют грамотно распределять свое драгоценное время.

Они покупают в выходной мясо, перекручивают его на мясорубке и замораживают домашний фарш, чтобы на рабочей неделе можно было буквально за 40-45 минут сделать полноценный обед или ужин быстро и вкусно. При этом лучше всего наморозить разные виды фарша: куриный, говяжий, свиной, рыбный, чтобы использовать их в разных рецептах и разнообразить свой рацион.

Практически все блюда с фаршем, представленные здесь, – это очень простые рецепты, которые получаются даже у начинающих кулинаров. Вот мои любимые: картофельная запеканка с фаршем, мясной рулет с яйцом, шницель из фарша, и даже котлеты по-киевски! А самое вкусное печеное блюдо из фарша – это слоеный рулет, вы тоже его можете тут найти.

Предлагаю вашему вниманию коллекцию самых простых вкусных рецептов, которую я собирал много лет. Здесь вы найдете любимые блюда из фарша на скорую руку, которые помогут справиться с ужином или обедом быстро и вкусно на раз-два-три.
Все рецепты содержат пошаговые фото и главные секреты приготовления, которые мне удалось узнать и опробовать.

Не стесняйтесь задавать вопросы, я буду очень рад с вами пообщаться . Пишите свои вопросы и отзывы в комментариях под рецептами. Я обязательно отвечаю не сразу, но в тот же день.

С уважением, Дмитрий Коржавин