Пшенные блины на дрожжах
Ажурные блинчики из пшенной муки вы еще не пробовали наверняка. У них просто незабываемый вкус с еле уловимой горчинкой
Ингредиенты
пшено1 стакан
пшеничная мука1.5 стакана
молоко2 стакана
яйца2 шт.
сухие дрожжи10 г
сахар 2 ст. л.
несоленое сало1 кусочек
сливочное масло50 г
соль1/3 чайной ложки
Блины Сладкие кукурузные блинчики
Какие блинчики мы только ни делали! Сегодня очередь за сладкими блинами из кукурузной муки с ванильным творогом.
Ингредиенты
кукурузная мука (мелкого помола) 80 г
молоко 125 мл
йогурт (кефир или ряженка) 125 мл
сахар 1,5 ст. л.
сода 0,25 ч. л.
подсолнечное масло 1 ст. л.
куриное яйцо 1 шт.
мелкая соль щепотка
ванилин щепотка
Блины Тонкие блины на кипятке с крахмалом
Блинчики, приготовленные с добавлением крахмала, получаются тонкими, но при этом не рвутся. Идеально для блинов с начинкой.
Ингредиенты
вода 300 мл
молоко 300 мл
пшеничная мука 85 г
картофельный крахмал 110 г
яйца куриные 2 шт.
масло сливочное 1,5 ст. л.
соль мелкая 0,5 ч. л.
сахар 1,5 ст. л.
растительное масло 1-2 ст. л.
Блины Блинные улитки с грибами
Интересный способ подачи традиционных блинчиков, который обязательно привлечет внимание гостей
Ингредиенты
блины 8 шт.
свежие шампиньоны 250 г
крупная репчатая луковица 1 шт.
подсолнечное масло 75 мл
зелень петрушки небольшой пучок
сольпо вкусу
черный молотый перец 0,5 ч. л.
Блины Сырные блины с зеленью
Еще одна оригинальная фантазия на блинную тему
Ингредиенты
молоко пастеризованное 400 мл
твердый сыр150 г
яйца 2 шт.
пшеничная мука 200 г
растительное масло 2 ст. л. + 2 ст. л. для жарки
соль мелкая 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сахарный песок 1 ч. л.
укроп несколько веточек
Блины Зеленые блины со шпинатом
Необычные и очень полезные блинчики
Ингредиенты
куриные яйца 3 шт.
молоко пастеризованное 300 мл
вода очищенная 50 мл
пшеничная мука 180 г (6 ст. л. без горки)
свежий шпинат пучок
масло подсолнечное очищенное3 ст. л.
соль на кончике ножа
сахар 1 ст. л.
Блины Блины на сыворотке
Не спешите избавляться от сыворотки. Для выпечки тонких блинов эта основа подходит не хуже привычного молока.
Ингредиенты
сыворотка300 мл
мука100 г
яйцо1 шт.
соль1/3 ч. л.
сахар1 ч. л.
растительное масло20 мл
Блины Роллы по-русски
Закуска из блинов в форме рулетиков: 3 лучших начинки
Ингредиенты
для блинов:
яйца2 штуки
молоко250 мл
вода250 мл
сахар2 ст. ложки
сольпо вкусу
содана кончике ножа
мука3/4 стакана
растительное рафинированное масло2 ст. ложки
кусочек саладля смазки сковороды
для начинок:
куриная или говяжья печень500 гр
грибы500 гр
филе слабосоленой красной рыбы150-200 гр
плавленный сливочный сыр250 гр
большая морковь1 шт
средние луковицы4 шт
зелень(укроп, петрушка)
сливочное масло(для обжаривания)150 гр
растительное рафинированное масло(для обжаривания)
Блины Диетические блины
Блинчики во время диеты? А почему бы и нет! Попробуйте диетические блины по моему рецепту
Ингредиенты
кефир легкий450 мл
яйцо1 шт.
мука пшеничная5 ст. л. (с горкой)
содана кончике ножа
сольщепотка
свежие фруктыдля подачи
Блины Блинный пирог с курицей и грибами
Из блинов можно сделать вкусный и сытный пирог. Хорошая идея для блюда выходного дня
Ингредиенты
Для блинов
молоко пастеризованное жирность 2,5% 1,5 ст.
очищенная вода 1,5 ст.
яйца куриные 3 шт.
мука пшеничная высшего сорта 1,5 ст.
соль мелкая щепотка
сахарный песок 1 ст. л.
рафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.
Для начинки
куриное филе 400 г
свежие шампиньоны 500 г
репчатый белый лук 1 головка
свежая петрушка несколько веточек
твердый сыр российский 200 г
майонез оливковый 3 ст. л.
рафинированное растительное масло 3 ст. л.
лавровый лист 1 шт.
душистый перец 4 горошины
соль 1 ч. л.
черный молотый перец 1 щепотка
прованские травы 1 ч. л.