Салат из редиса с огурцом

Весна, это такое время, когда в рацион можно включать различные салаты из свежих овощей. Это полезно для фигуры, благодаря крайне низкой калорийности. Для здоровья, в связи с высоким содержанием биологически активных веществ.

Салат из редиса с огурцом фото рецепт приготовления


Дополнительно к салату из редиса и огурцов могу рекомендовать его ближайшего родственника с капустой: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/salat-iz-kapusty-i-rediski/.

Ингредиенты для салата из редиса с огурцом:

свежий редис

свежие огурцы

зелень (у меня укроп)

зелёный лук

соль

перец

заправка (подробности в рецепте)

Рецепт приготовление салата из редиса с огурцом:

фото 01

Зелень моем, перебираем, сушим с помощью полотенца, мелко рубим.

фото 02

Тоже самое проделываем с зелёным луком. Нарезаем его кольцами, как на фото.

фото 03

Рубленую зелень и лук складываем в чашу для смешивания.  Добавляем немного соли.

фото 04

Мнём толкушкой до появления сока.

фото 05

Редис тщательно моем. Срезаем вершки и корешки. Убираем дефекты.

фото 06

Нарезаем редис половинками кружков. Как на фото.

фото 07

Огурцы режем на небольшие кусочки.

фото 08

Складываем редис и огурцы в чашу для смешивания салата. Добавляем перец и заправку по вкусу. А заправлять салат можно сметаной, растительным маслом, майонезом – это классические варианты. Из современных заправок могу порекомендовать йогурт без добавок. Кислые соусы, на мой вкус, сюда не пойдут. Приятного аппетита!!!