Гороховый суп

Ваши комментарии

1. [2 марта 2010, 1:34] Рита

   

   У вас хорошие рецепты, просто, но зато понятно и легко. А как приготовить харчо, не поможете?

2. [2 марта 2010, 9:35] Dmitriy

   

   Спасибо!
   Харчо, мне самому нравится!!!
   Но, в идеале, его нужно готовить из баранины. А я не умею её выбирать.
   Давайте так договоримся, в четверг я проработаю теорию и историю этого супа.
   И подумаю, как приготовить Харчо из говядины)))

3. [5 марта 2010, 2:37] Алексей

   

   Обожаю этот суп!!!

4. [31 мая 2010, 18:12] Светлана

   

   Сварила супчик. Уже тарелочку съела, очень вкусно!

5. [31 мая 2010, 21:14] Dmitriy

   

   Отлично!

6. [3 июня 2010, 16:53] Мария

   

   Мужу понравилось! А это самое главное!

7. [3 июня 2010, 17:17] Dmitriy

   

   Хороший критерий

8. [15 сентября 2010, 14:36] Оксана

   

   Супчик просто классс)))))Спасибо!!!

9. [24 сентября 2010, 16:26] Malena

   

   Очень понравился рецепт, весь инет перерыла, но везде что-то вымудряются, а у вас все просто, как я и хочу! Побегу варить)

10. [23 октября 2010, 14:37] Дмитрий

    

    Название харчо на грузинском языке «дзерохис хорци харшот» — означает говяжий суп. Так что никакой баранины.
    В рецепте обязательны: говядина, рис, грецкие орехи, тклапи (засушенное на солнце пюре из алычи) или сама алыча, ну и острые приправы.

11. [13 ноября 2010, 2:39] Елизавета

    

    В гороховом супе главное чтобы горох хорошо размок и потом до пюре разварился! Замачиваю всегда на ночь + варю как минимум полтора часа. Слежу, чтобы пена не убежала вначале! А уже потом добавляю свинину нарезанную мелкими кубиками, а лучше ребрышки копченые и все прочее.. Получается очень вкусно!

12. [13 ноября 2010, 3:58] Ольга

    

    Горох лущеный не обязательно замачивать столь долго. Достаточно его варить в отдельной емкости одновременно с варкой бульона, картофеля и остальных ингредиентов. НО!!!. Варить горох нужно обязательно БЕЗ СОЛИ. Разваривается порой до пюре. Желательно при отваривании гороха положить в него морковь. Закладывать разваренный горох можно за 5-10 минут до окончания варки супа.

13. [17 ноября 2010, 17:38] Ленчик

    

    Суп-хорош! А как приготовить суп из чечевицы, подскажите, пожалуйста!

14. [17 ноября 2010, 20:44] Dmitriy

    

    Если честно, то такой суп я ел, один раз в жизни. И мне понравилось. Но, как готовить, пока не знаю.
    Пособираю информацию, найду подходящую чечевицу и когда-нибудь приготовлю и выложу

15. [17 ноября 2010, 22:10] Ленчик

    

    Спасибо, буду ждать!!!

16. [1 декабря 2010, 7:52] Рифат

    

    Мой любимый суп! В интернете – сотни рецептов горохового супа и везде рекомендуют горох надолго замачивать. В этом нет необходимости, если знать маленький секрет. Чтобы горох разварился, надо время от времени (раза 3 или 4) добавлять в кипящий суп по столовой ложке сырой воды. За час разваривается ЛЮБОЙ горох, проверено. Приятного аппетита!

17. [4 декабря 2010, 6:37] 777

    

    Суп из чечевицы готовится точно так, как из фасоли. Перед варкой необходимо 1 стакан бобовых перебрать, отобрать подпревшие, затем замочить на ночь в чистой кипяченной воде, можно добавить чайную ложку сахара. Затем залить 2литра холодной воды. Время варки зависит от сорта чечевицы (фасоли) и от ее срока давности и может быть от получаса до двух. Когда чечевица станет мягкой добавить 4-5 картофелин, 1 нарезанную морковь, варить еще 20 минут., В конце посолить, добавить 2 ст. ложки постного или сливочного масла. Подавать, обязательно, со сметаной, вприкуску можно лук с солью (на любителя)

18. [4 декабря 2010, 17:44] Ольга

    

    Легко и вкусно, спасибо

19. [5 января 2011, 2:59] Иришка

    

    Отличный рецепт! Вся семья довольна! Огромное спасибо!

20. [5 января 2011, 11:12] Dmitriy

    

    Пожалуйста

21. [16 апреля 2011, 15:57] Софья

    

    Здравствуйте. В данный момент виновник находится на плите))) Думаю, будет вкусно))) Загрузила горох…

22. [7 мая 2011, 14:10] Дима

    

    Интересненько получилось Спс

23. [22 июня 2011, 21:24] Надежда

    

    Здравствуйте! Уважаю Ваш подход к приготовлению блюд – теория, история, поиск подходящих продуктов и т.д. И, может быть, Вы мне подскажете, как приготовить вкусный суп без мяса, на воде. Мой муж принципиально не ест мясо. А все рецепты первых блюд, которые я люблю, и которые были приняты в моей семье, обязательно идут на мясном бульоне. А теперь, вот, я голову ломаю, что для любимого мужа приготовить.

24. [23 июня 2011, 2:45] Dmitriy

    

    Надежда, я Вас хорошо понимаю. С год назад мне была прописана диета №5, в которой рекомендуется есть супы на овощных бульонах, но я не смог отказаться от мясного ибо привык к нему. Вам могу порекомендовать посмотреть рецепты диетических супов, у меня на сайте. Также есть и овощные супы. В принципе их можно варить и просто на воде, ибо тот мясной бульон, который у меня получался был совсем жиденький, а получалось вкусно.

25. [7 июля 2011, 6:01] Freya

    

    хочу обратиться в Надежде, с позволения автора конечно)
    могу вам несколько десятков супов без мяса порекомендовать. и даже больше: любой суп на бульоне мясном можно сварить на воде.
    а добавив некоторые специи, чаще всего восточные, можно изменить вкус самого простого супчика до “кулинароного обалдевания”)
    а для жирности ложку-две растительного масла….

    сама три года как предпочитаю кушать овощные супы и супы на воде, без мяса.
    единственный суп, который без мясного, т.к. копченостей, не идет – это гороховый)

26. [14 июля 2011, 20:29] Виталий

    

    Спасибо большое!) оказывается нет ничего сложного … Рекомендую:))

27. [1 августа 2011, 15:33] Дмитрий

    

    Эх,было бы кому приготовить… Самому надоело

28. [31 августа 2011, 11:02] Стелла

    

    Спасибо огромное. Уже варю супчик ваш! Захотелось разнообразить рацион мужа, и как всегда у вас на сайте нашла то,что надо!

29. [2 сентября 2011, 12:27] Димон

    

    Freya “единственный суп, который без мясного, т.к. копченостей, не идет – это гороховый)”

    Странно… А я всю жизнь ем гороховый суп без мяса – и меня все устраивает! Пару раз в гостях ел с мясом и мне не понравилось – слишком жирно.
    Так что, кто как, а я не собираюсь портить свой любимый суп каким-то мясом и колбасами непонятного происхождения!

30. [3 сентября 2011, 20:55] Елизавета

    

    У меня родители всю жизнь варят гороховый суп без мяса! И очень даже вкусно и сытно! Увы, муж суп без мяса не признает! Разве что уху…

31. [16 сентября 2011, 17:50] Олег

    

    Спасибо большое за рецепт, сам недавно начал готовить….. Первый раз варил гороховый суп по вашему рецепту, очень понравился))) Только есть свои тонкости, поставил отмачивать горох на 2 часа- это оказалось мало, пришлось в бульоне кипятить его 30 минут, т.к. боялся выкипятить его, пришлось для страховки добавить ложечку подсолнечного масла. результатом доволен)

    

32. [10 января 2012, 14:19] Элина

    

    незнаю как вам удалось сварить этот суп так быстро.замачивала горох аж 18 часов, и варится он уже час,и все равно жесткий((

33. [10 января 2012, 14:36] Dmitriy

    

    Элина, чудеса да и только

34. [24 января 2012, 17:46] Александра

    

    Элина такое бывает!Это дело именно в горохе!Просто купите другой и попробйте еще раз!

35. [7 февраля 2012, 12:13] Татьяна

    

    Спасибо за рецепт. Мне как молодой хозяйке ОЧЕНЬ пригодился. Муж в восторге. Попросил добавки

36. [7 февраля 2012, 15:46] Dmitriy

    

    Татьяна, не увлекайтесь. Этот суп ещё называют “музыкальным”, по этому всего хорошего в меру. Да и питательный он очень

37. [13 февраля 2012, 12:47] PinkLady

    

    

38. [9 марта 2012, 5:59] Толик

    

    С самого раннего детства гороховый суп был моим любимейшим блюдом, и вот больше нравится когда горох уваривается в пыль, но не получается.

39. [22 марта 2012, 9:45] Анна

    

    Рецепт то,что надо,всё просто и понятно для такого новичка как я Приготовлю – отпробую и отпишусь

40. [4 апреля 2012, 9:20] Анна

    

    Муж в восторге был! Попросил теперь его готовить чаще! Спасибо!

    

41. [7 апреля 2012, 13:14] Елена

    

    Чудесные рецепты! Простые, как раз для работающего человека. Быстро и вкусно. Спасибо.

42. [8 апреля 2012, 7:30] Елена

    

    Вот не всегда почему-то разваривается горох. Сегодня и вымачиввала ночь, а он все равно получился твердоватый.

43. [9 апреля 2012, 9:34] Лена-Леночка

    

    Спасибо за прекрасный и в то же время простой рецепт. Я с детства не любила гороховый суп, вот выросла и захотела сварить сама, долго искала рецепт подходящий, везде как-то мудрёно, а у вас тут так всё просто и вкусненько… Сегодня варю второй раз уже. Спасибо. Вы – Талант кулинарии)))

Добавить комментарий

Имя (обязательно)   

Почта (обязательно)

Адрес вашего сайта 

Еще смайлы

Прикрепите фото своего шедевра (JPEG)

Я против СПАМА.

Уведомлять меня о новых комментариях