Капустный салат с копчёной курицей и кукурузой

Капустный салата с копчёной курицей и кукурузой

Какое-то время назад я рассказывал, что заново открыл для себя копчёную курицу. Как показывают эксперименты, она отлично сочетается и дополняет овощные салаты. Я уже попробовал очень много вариантов и сегодня расскажу об одном из них: вкусном, простом, ярким и красивом. Надеюсь крайнее утверждение видно по фотографии.

 Ингредиенты для капустного салата с копчёной грудкой и кукурузой:

400 гр. капусты

одна копчёная куриная грудка

банка десертной кукурузы

200-250 гр. свежих огурцов

соль

майонез

зелень(по вкусу)

Приготовление капустного салата с копчёной грудкой и кукурузой:

рубленая капуста
капуста мятая с солью

Мне очень повезло. Получилось купить, первую в этом году, свежую капусту. Она сразу же пошла в салат. Её нужно мелко порубить. Немного посолить и помять до выделения сока.

нарезанная копчёная куриная грудка
нарезанные огурцы

Куриную грудку порезать на мелкие кубики. Порезать на небольшие кусочки огурец. У меня он из первой партии грунтовых, выращенных в Узбекистане.

ингредиенты для салата в миске
перемешанные ингредиенты для салата

Складываем все ингредиенты в глубокую миску, к мятой капусте. Хорошо перемешиваем. Посмотрите, как красиво выглядит этот салат. Осталось его немного заправить и можно подавать на стол. Приятного аппетита!!!