Куриная грудка в кляре

куриная грудка в кляре

Можно очень просто приготовить куриную грудку, поджарив её в кляре прямо на сковороде. При этом мясо сохранит сочность. Это блюдо подходит для повседневного ужина и праздничного стола.

Как приготовить куриную грудку в кляре – видео рецепт:

Ингредиенты для куриной грудки в кляре:

500 гр. куриного филе

кляр из 2-3 яиц, рецепт есть на странице

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление куриной грудки в кляре:

куриная грудка
отбитое куриное филе

Филе разморозить или купить охлажденным. Порезать на небольшие кусочки, каждый кусочек отбить. Для удобства накрыть пищевой плёнкой или целлофановым пищевым пакетом. Целлофан держит форму с ним работать удобнее. Филе посолить и поперчить.

один кусочек в кляре
все кусочки в кляре

Приготовить кляр. Можно каждый кусочек вывалять в кляре. Однако, гораздо проще выложить всё филе в чашку с кляром и хорошо перемешать.

жарка грудки в кляре
жарка грудки в кляре со второй стороны

Разогреваем сковороду на сильном огне. Жарим каждый кусочек с двух сторон. Общее время жарки около пяти минут.

 

Куриная грудка жареная в кляре готова. Приятного аппетита!!!