Куриное филе с брокколи запеченное под сыром в духовке

Запеканка из куриного филе с брокколи и твердым сыром отлично подойдет для обеда или ужина. Нежное куриное мясо, запеченное с соцветиями брокколи в заливке из яиц и сметаны, получается очень сочным, вкусным и ароматным. Твердый сыр плавится в духовке и образует сверху румяную золотистую корочку, делая блюдо еще более вкусным и аппетитным. Сметану по желанию можно заменить натуральным йогуртом или сливками.

Запеканка из куриного филе с брокколи

Для праздничного меню такую запеканку удобно готовить в небольших жаропрочных формах, чтобы подавать ее порционно. Так готовое блюдо выглядит более аппетитным и долго остается горячим.

Ингредиенты:
куриное филе350 г
свежая или замороженная брокколи300 г
твердый сыр100 г
куриные яйца2 шт.
сметана70 г
чеснок1 зубчик
оливковое масло10 мл
соль0,5 ч. л.
черный молотый перец0,25 ч. л.
сухие итальянские травы0,5 ч. л.
петрушка2-3 веточки
Число порций: 2Время приготовления: 45 минут

Продукты для приготовления запеканки
Калорийность рецепта
"Куриное филе с брокколи запеченное под сыром в духовке" на 100 г
  • Калорийность
    121.02
    ккал
  • Белки
    13.52
    грамм
  • Жиры
    6.21
    грамм
  • Углеводы
    2.42
    грамм

Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Готовим яично-сметанную заливку

    В глубокой посуде соединим сметану и два куриных яйца. С помощью венчика перемешаем смесь до однородной консистенции.

    Добавим к сметане 2 яйца

    Добавим в заливку соль, специи и пропущенный через пресс зубчик чеснока, еще раз перемешаем.

    Добавляем в заливку измельченный чеснок, соль и специи

  • Шаг 2: Подготавливаем куриное филе и брокколи

    Куриное филе помоем, зачистим от жира и пленочек, порежем на кусочки средней величины. Замороженную брокколи предварительно разморозим, порежем на мелкие соцветия. Если вы используете свежую капусту, ее необходимо разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду, проварить в течение 3 минут, после чего переложить в ледяную воду и остудить в течение 2-3 минут.

    Нарезаем куриное филе и брокколи

    Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. Выложим в нее подготовленное куриное филе и брокколи.

    Наполняем форму для запекания подготовленными ингредиентами

  • Шаг 3: Заливаем курицу и капусту яично-сметанной смесью и добавляем сыр

    Зальем куриное филе и брокколи готовой заливкой из яиц и сметаны.

    Добавляем яично-сметанную заливку

    Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном. Равномерно распределим тертый сыр по всей поверхности запеканки.

    Добавляем тертый сыр

  • Шаг 4: Запекаем куриное филе с брокколи под сыром в духовке

    Отправим форму с запеканкой в разогретую до 180 градусов духовку. Будем готовить блюдо на среднем уровне 25-30 минут. Когда сыр сверху расплавится и подрумянится, аккуратно достанем готовую запеканку из духовки.

    Готовим запеканку в духовке до готовности

  • Шаг 5: Подача

    Готовое куриное филе с брокколи под сыром украсим свежей петрушкой и будем подавать в горячем виде.

    Готовая запеканка

    Приятного аппетита!

    Куриное филе запеченное с брокколи и сыром

Adblock
detector