Салат с капустой, яблоком и клюквой

Салат из капусты с яблоком и клюквой

Наверное, всем известно ощущение, когда хочется съесть что-нибудь очень лёгкое, при этом экстремально вкусное. Чтобы задевало прямо все вкусовые рецепторы. И при этом простое в приготовлении. Сегодня, бонусом, блюдо получилось ещё и очень простое. Как легко догадаться из названия, сегодня речь о салате из капусты с яблоком и клюквой.

Ингредиенты:

свежая белокочанная капуста 300 гр.

одно среднее яблоко 150 гр.

около 50 гр. клюквы

растительное масло или майонез для заправки

соль

Приготовление салата с капустой, яблоком и клюквой:

рубленая капуста
капуста дала сок

Как готовится этот салат, можно понять, взглянув на фотографию, однако я напишу немного подробнее. Капусту мелко порубить, немного посолить. И хорошо помять, чтобы она дала сок. Можно попробовать, что получилось. И уже на этом закончить приготовление блюда. Ведь это уже очень вкусно. Подобный этап мы проходим во время приготовления квашеной капусты.

тёртое яблоко
клюква в салате

Можно взять любое яблоко, кроме зелёного, чтобы не чернело. Потереть его на крупной тёрке. Предварительно почистить и убрать сердцевину. Добавить к салату немного клюквы. Заправляем растительным маслом. В детстве я любил с майонезом. Когда будете перемешивать салат, нужно помять где-то половину ягод. Это даст цвет, вкус и немного замаринует ингредиенты.

Эту простую закуску и отряда овощных салатов приятно поставить не только на будничный стол, а также и на праздничный. Приятного аппетита!!!