Тонкие блинчики на кефире

Приготовить тонкие блинчики на кефире очень просто. Сейчас я расскажу и покажу, как это сделать.

Фото рецепт тонкие блинчики на кефире


Если у вас нет кефира, а есть молоко, то можно приготовить блины на молоке, вот рецепт: http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/bliny-na-moloke/.

Как приготовить тонкие блинчики на кефире – видео рецепт:

Ингредиенты:

ингредиенты для тонких блинчиков на кефире

один литр кефира

два яйца

2-3 стакана муки (до получения жидкого теста)

чайная ложка без горки соли

чайная ложка без горки соды

2-3 столовых ложки сахара

3-4 столовых ложки растительного масла

50-100 мл. кипятка

кусочек свиного сала для жарки

Рецепт приготовления тонких блинов на кефире:

фото 01

Не смотрите, что я взял так много ингредиентов. Их нужно просто положить все вместе в чашу для смешивания. Только вот муку стоит брать не всю, а где-то половину.

фото 02

И хорошо перемешать. Во время перемешивания добавить кипяток. Прямо из чайника. Если тесто будет получаться жидким, добавить ещё муки. Это всё хорошо видно в видео сверху.

фото 03

Должно получиться жидкое тесто.

фото 04

Сковороду разогреваем на сильном огне. Смазываем кусочком сала.

фото 05

Выливаем половник теста на горячую сковороду. И помогает тесту растечься по всей поверхности. Здесь опять помогает видео рецепт, там хорошо видно, как это нужно делать. Жарим до румяности.

фото 06

Переворачиваем блинчик и ещё немного подсушиваем со второй стороны. Снимаем с огня.

 

А теперь самое интересное! Первый блин нужно обязательно попробовать. По вкусу можно добавить сахар или соль. Если тесто жидкое, добавить муки, если густое, то кипятка. Ещё раз хорошо перемешать тесто.

фото 07

Готовые блинчики на кефире подаём со сметаной, вареньем, различными сиропами. Также их можно нафаршировать вкусными начинками. Приятного аппетита!!!