Рубрика «Закуски»
  • Пастрома из куриной грудки
    Пастрома из куриной грудки
    А давайте-ка сделаем домашнюю пастрому из куриной грудки. Я пробовал, она получается очень нежной и ароматной
    Ингредиенты
    куриная грудка или 2 крупных филе 1 кг
    крупная поваренная соль 1 ч. л.
    куркума молотая 1 ч. л.
    черный молотый перец по вкусу
    французские травы (майоран, базилик, семена горчицы) 1 ст. л.
  • Паштет из куриной грудки с орехами
    Закуски из мяса Паштет из куриной грудки с орехами
    Нежный паштет с ореховым вкусом - отличный вариант для завтрака
    Ингредиенты
    охлажденная куриная грудка или филе 500 г
    очищенные грецкие орехи 100 г
    рафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.
    размягченное сливочное масло 60 г
    лук репчатый 1 шт.
    крупная морковь 1 шт.
    чеснок 3 крупных зубчика
    лавровый лист 1 шт.
    черный душистый перец 3-4 горошины
    соль по вкусу
    перец 0,5 ч. л.
    мускатный орех 0,5 ч. л.
  • Паштет из фасоли
    Закуски из бобовых Паштет из фасоли
    Вкусная и питательная закуска, которая не содержит в себе майонез или растительное масло
    Ингредиенты
    фасоль (белая или пестрая) 1 стакан объемом 250 мл
    куриное яйцо 1 шт.
    морковь среднего размера 1 шт.
    соленое сало 60 г
    чеснок 2 больших зубчика
    мелкая соль по вкусу
    черный молотый перец 0,5 ч. л.
  • Маринованные шампиньоны на скорую руку
    Закуски из грибов Маринованные шампиньоны на скорую руку
    Быстрая грибная закуска гораздо вкуснее и полезнее магазинной. Отлично идет в салаты
    Ингредиенты
    свежие шампиньоны (желательно маленького размера) 500 г
    чеснок 3 больших зубчика
    крупная поваренная соль 1 ч. л.
    сахар2 ч. л.
    рафинированное подсолнечное масло 120 мл
    столовый уксус 9% 80 мл
    черный перец горошком 10 шт.
    сушеный укроп 1 ч. л. с горкой
    душистый черный перец 7 шт.
    бутончики гвоздики 5 шт.
    лавровый лист 3 шт.
  • Грузинский овощной салат с орехами «Глехурад»
    Салаты из овощей Грузинский овощной салат с орехами «Глехурад»
    Легкий и очень вкусный салатик для праздничного меню. Добыл в грузинском ресторане :)
    Ингредиенты
    Для салата:
    помидоры свежие3 шт.
    огурцы свежие2-3 шт.
    перец болгарский1 шт.
    лук красный1 шт.
    перец острый0,5 шт.
    базиликпучок
    укропнесколько веточек
    чеснок2-3 зубчика
    салатпучок
    Для ореховой заправки
    грецкие орехи100 г
    уксус яблочный или винный (5%)5 ст. л.
  • Селедка по-корейски
    Закуска из рыбы Селедка по-корейски
    Если любите селедку, обязательно приготовьте ее этим способом. Уверен, вы будете довольны и сделаете эту закуску еще не один раз.
    Ингредиенты
    свежемороженая сельдь 1 кг
    морковь среднего размера 1 шт.
    репчатый лук 5 головок среднего размера
    томатная паста 2 ст. л.
    растительное масло рафинированное 125 мл
    столовый уксус 9% 50 мл
    красный острый перец 1 ч. л.
    черный молотый перец 1 ч. л.
    поваренная соль крупного помола 1 ст. л.
  • Домашняя бастурма из говядины
    Закуски из мяса Домашняя бастурма из говядины
    Бастурма украсит любой праздничный стол. Это отличная закуска к пиву. Приготовив эту роскошную мясную закуску сейчас, вы как раз успеете...
    Ингредиенты
    говядина1 кг
    Смесь для сухой засолки
    соль2 столовые ложки
    коричневый сахар1 столовая ложка
    смесь перцев молотая1 чайная ложка
    Чаман
    зерна пажитника (шамбала)1 столовая ложка
    красный острый перец0,5 столовой ложки
    паприка молотая0,5 столовой ложки
    черный молотый перец1 чайная ложка
    сушеный чеснок1 столовая ложка
    кумин (зира)1 чайная ложка
  • Куриный салат с черносливом
    Салаты с курицей Куриный салат с черносливом
    Просто роскошный слоеный салат. Сытный и очень вкусный. Рекомендую к новогоднему столу
    Ингредиенты
    копченая куриная грудка 400 г
    твердый сыр (подойдет «Российский», «Гауда», «Голландский») 300 г
    свежие шампиньоны250 г
    чернослив 100 г
    ядра грецких орехов 100 г
    куриные яйца 4 шт.
    молодой картофель среднего размера 4 шт.
    крупная морковь 2 шт.
    рафинированное растительное масло 2 ст. л.
    майонез «Провансаль» (можно заменить домашним) 180 г
    свежий огурец для украшения салата 1 шт.
    свежая петрушка 2-3 веточки
    ягоды клюквы или красной смородины 10-15 шт.
    мелкая поваренная соль 1 ч. л.
    черный молотый перец по вкусу
  • Домашняя ветчина из курицы
    Закуски из мяса Домашняя ветчина из курицы
    Не доверяете магазинным колбасам? - И это правильно. Лучше сделайте сами
    Ингредиенты
    куриное филе 300 г
    куриные окорочка 450 г
    чеснок 3 больших зубчика
    быстрорастворимый желатин 1 ст. л. с горкой
    смесь специй «Итальянские травы» 1 ч. л.
    свежемолотая смесь перцев (черный, зеленый, белый, красный) по вкусу
    мелкая поваренная соль 0,5 ч. л.
    сухая приправа для курицы1 ч. л.
    куркума щепотка
    кудрявая петрушка для подачи несколько веточек
  • Салат коул слоу
    Салаты из капусты Салат коул слоу
    Яркий, легкий, полезный - все краски осени в вашей тарелке
    Ингредиенты
    краснокочанная капуста400 г
    морковь 1 шт.
    укроппучок
    Для заправки
    несладкий йогурт3 ст. л.
    нежирная сметана3 ст. л.
    горчица1 ч. л.
    яблочный (винный) уксус1-2 ст. л.
    сахар1 ч. л.
    сольпо вкусу
    перецпо вкусу
Adblock
detector