Овощной салат с копчёной курицей

Овощной салат с копчёной курицей

С таким блюдом как копчёная курица я познакомился в начале 90-х годов. Тогда это была отличная альтернатива, предложенная кооператорами, взамен колбасам. Сегодня, я хочу предложить очень простой, в какой-то степени лёгкий и конечно же вкусный салат. На его приготовление у меня уходит буквально пять минут, а может меньше. Более того, рекомендую не откладывать в долгий ящик и приготовить салат с копчёной курицей в ближайшее время. Тем более, ингредиенты стоят совсем не дорого и продаются практически в любом магазине. 

Ингредиенты для овощного салата с копчёной курицей:

200-250 гр. копчёной курицы

один средний помидор

один болгарский перец (для эстетики лучше жёлтый)

листья салата

немного тёртого сыра твёрдых сортов

майонез (для ещё большей лёгкости, можно чем-то заменить)

немного соли

Приготовление овощного салата с копчёной курицей:

копчёная курица для салата
кусочки копчёной курицы

Я купил половинку цыплёнка. Можно купить только грудку или окорочка, значения не имеет. Мясо птицы нужно порезать на небольшие и не маленькие кусочки.

листья салата на дне тарелки
кусочки копчёной курицы на листьях салата

Листья салата положить на дно тарелки. Если это будет общая тарелка, то листья можно порвать на крупные кусочки. На порционных тарелках красивее, когда они целые. На зелёные листья выложить кусочки копчёной курицы.

кусочки помидора
слой помидоров в салате с копчёной курицей

Томат порезать на небольшие кусочки. Выложить слой из резаных помидоров поверх курицы.

кусочки перца для салата
слой перца в салате с копчёной курицей

Болгарский перец также порезать на не крупные кусочки. Положить слой перца поверх томатов. Сверху овощи немного посолить.

 

Осталось посыпать салат тёртым сыром и нарисовать майонезом паутинку.

 

Вот так всё просто. Благодаря своему вкусу и эстетическим качествам, овощной салат с копчёной курицей украсит не только семейный обед или ужин, а будет желанным гостем на праздничном столе. Приятного аппетита!!!