Картофельная запеканка с фаршем

Пожалуй, во всех столовых нашей необъятно родины можно встретить это блюдо. Начиная от детского сада и школы, и заканчивая профилакториями и санаториями. Но, если приготовить картофельную запеканку дома, то из широко известного блюда получится ещё и особо вкусное.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем – видео рецепт:

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем:

картофель 500-700 гр.

мясной фарш 500-700 гр.

две средних луковицы

100 гр. твёрдого сыра или сметаны

50 г. сливочного масла

соль

растительное масло для жарки

Приготовление картофельной запеканки с фаршем:

отварная картошкатолчёная картоша со сливочным маслом

Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.

мясной фарш с лукомобжарить мясной фарш с луком на сковороде

Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.

противень смазать сливочным масломвыложить первый слой запеканки толчёной картошкой

Противень для запекания, в моём случае это сковорода с открученной ручкой, хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой где-то из половины толчёной картошки.

слой фаршаверхний слой картошки

Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки.

тёртый сыр на запеканкекартофельная запеканка после духовки

Сверху на нашу запеканку насыпать тёртого, на крупной тёрке сыра. Или обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20 минут.

Картофельная запеканка с фаршем готова. Подавать к столу с кетчупом (рецепт есть на странице) и различными овощными закусками: солёными огурцами (рецепт на этой странице), отварной свёклой и т.п. Приятного аппетита!!!