Курица в сливочном соусе с кукурузой

Если надоела обычная куриная грудка, попробуйте вот такую нескучную вариацию. Курица получается нежной-нежной, а зернышки кукурузы и украшают, и делают блюдо аппетитным. Рецепт проверенный и очень популярный в моем постоянном рационе.

Куриное филе в сливочном соусе с кукурузой

Ингредиенты:
Куриная грудка500 г
сливки (от 20%)200 мл
кукуруза консервированная1/2 банки
специи для курицы1 ст. л.
сольпо вкусу
мука1 ст. л.
перец чилипо вкусу
лук репчатый1 шт.
чеснок4 зубчика
растительное маслодля жарки
Число порций: 5Время приготовления: 30 минут

Обратите внимание на специи для курицы. Идеальный вариант – карри. Готовое блюдо будет идеально сочетаться с отварным рисом. Обычно, пока я готовлю эту курицу в сливочном соусе, в мультиварке уже парится рис. В итоге за 30 минут готов полноценный вкусный ужин.
Рецепт приготовления
  • Шаг 1: Нарезаем куриную грудку

    Режем грудку некрупными кусочками против волокон.

    Нарезаем грудку

  • Шаг 2: Нарезаем овощи

    Режем лук полукольцами, острый перец колечками, чеснок – не слишком мелко рубим ножом. Пользоваться прессом для чеснока в этом рецепте не стоит.

    Шинкуем овощи

  • Шаг 3: Поджариваем лук, чеснок, перец

    Разогреваем сковороду,  вливаем немного рафинированного подсолнечного масла. Выкладываем лук. На среднем огне подрумяниваем пару минут, затем добавляем чеснок и перец, поджариваем еще минуту.

    Лук, чеснок, чили

  • Шаг 4: Жарим куриное филе

    Добавляем куриное филе и поджариваем  с луком,  чесноком и перцем до слегка золотистой корочки минут 10.

    Куриное филе

  • Шаг 5: Добавляем кукурузу

    Всыпаем консервированную кукурузу и перемешиваем,  готовим еще 5 минут.

    Кукуруза и курица

  • Шаг 6: Всыпаем специи, соль, муку

    Добавляем специи и соль,  тщательно перемешиваем.

    Специи

    Добавляем ложку муки,  перемешиваем.

    Мука

  • Шаг 7: Вливаем сливки

    Заливаем курицу сливками и тщательно перемешиваем.

    Сливки и курица

  • Шаг 8: Тушим куриную грудку в сливках

    Убавляем огонь до минимума и тушим мясо  еще минут 5. Следите,  чтобу соус не пригорал,  и периодически помешивайте. Если получается слишком густо, добавьте еще сливок. Наша курица в сливках с кукурузой готова. Приятного всем аппетита!

    Курица с кукурузой в сливочном соусе